くるみ&キャラメルのロールケーキ




ロールケーキに巻きやすい
しっとり柔らかな
スフレ生地

クレーム・パティシェール
発酵バター
カフェ風味の
クレーム・オ・ブール・カフェ

オーヴンで軽く焼いて
香ばしくしてから
キャラメルで包んだ
くるみのプラリネを
ザクザク刻んで
クリームに散らし

くるくる巻いて

粉糖と
くるみのプラリネで
飾って仕上げます


クリスマスケーキにも
如何でしょうか？








ケーキ教室へのご参加を
お待ちしております





ご覧頂き
ありがとうございます




今日一日が
良い日でありますように。。。




パティスリー・ラ・メールの 洋菓子教室

横浜の山の上 隠れ家風 少人数の 洋菓子教室です。 デモンストレーション 実習 ご試食の後 ケーキ/焼き菓子/デザートを お持ち帰り頂きます。 プロ使用の材料をご用意し ご家庭で 再現出来るレシピを ご紹介致します。 洋菓子教室へのお越しを お待ちしております。

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