フルーツのタルト タルト・フリュイ


実りの秋には
様々なフルーツが
店頭に並びます

高千穂発酵バターのタルト生地に
アーモンドクリームを敷き込み
オーヴンで
生徒さんがびっくりするほど
しっかりと焼き上げ

グランマルニエ酒と
バニラビーンズの香りの
クレーム・パティシェール

固めにホイップした
生クリームを
マーブル状に混ぜて
タルトの上にのせ

カットして
一晩グラニュー糖とお酒で
マリネして香りをつけた
フルーツを彩り良く並べ

自家製アプリコットジャムで
艶がけします


華やかなタルト・フリュイ
大切な人のお誕生日ケーキに
如何でしょうか？


ケーキ教室へのご参加を
お待ちしております



ご覧頂き
ありがとうございます


今日一日が
良い日でありますように。。。







パティスリー・ラ・メールの 洋菓子教室

横浜の山の上 隠れ家風 少人数の 洋菓子教室です。 デモンストレーション 実習 ご試食の後 ケーキ/焼き菓子/デザートを お持ち帰り頂きます。 プロ使用の材料をご用意し ご家庭で 再現出来るレシピを ご紹介致します。 洋菓子教室へのお越しを お待ちしております。

0コメント

  • 1000 / 1000