苺のパリ・ブレスト


高千穂発酵バターの香る
シュー生地を
自転車の車輪を模した
リング型に絞り

スライスアーモンドをのせ
オーヴンでしっかりと焼き上げ

グランマルニエ酒をと
バニラビーンズの香りの
クレーム・パティシェールと

ホイップした生クリーム
クレーム・シャンティを
マーブル状に混ぜて
形良く絞り

小さいシューと
苺を並べ
シューを重ねて

粉糖を茶こしでふって
仕上げます

シューがサクサク
アーモンドがパリパリと
見た目より
軽い食感です

バースデーケーキに
クリスマスケーキにも
如何でしょうか?



ケーキ教室へのご参加を
お待ちしております



ご覧頂き
ありがとうございます



今日一日が
良い日でありますように。。。


パティスリー・ラ・メールの 洋菓子教室

横浜の山の上 隠れ家風 少人数の 洋菓子教室です。 デモンストレーション 実習 ご試食の後 ケーキ/焼き菓子/デザートを お持ち帰り頂きます。 プロ使用の材料をご用意し ご家庭で 再現出来るレシピを ご紹介致します。 洋菓子教室へのお越しを お待ちしております。

0コメント

  • 1000 / 1000