ケーク・フィグ・ショコラ・オランジュ オレンジ&イチジク&ショコラのケーキ
庭の橙の花が咲き始めました
家中良い香りに満ちています
この季節には
柑橘の香り高いケーキを
お勧めしております
白イチジク
オレンジの皮のシロップ煮コンフィを
グランマルニエ酒と
ブランデーに漬け込み
ショコラの生地に加えて焼き上げ
焼き上がりには
グランマルニエ酒のシロップを
たっぷり染み込ませます
フレッシュのオレンジを輪切りにし
シロップで煮る
オレンジのコンポートを飾って
アプリコットジャムで艶がけします
日が経つほどに熟成して
美味しくなり
冷凍保存も可能
贈り物に最適の
パウンドケーキです
洋菓子教室へのお越しを
お待ちしております
庭の蕗
三つ葉
山椒の木の芽が
今が一番美味しくなる季節です
お土産にお持ち帰り頂き
皆さまに
喜んで頂いております
今日一日が
良い一日でありますように
ブログを読んで下さり
ありがとうございます
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