苺とバニラのクレミュ
バニラビーンズで香りをつけた
ババロアより柔らかな
バニラのクレミュに
グランマルニエ酒
グラニュー糖で
軽く混ぜて香りを出した
苺のマリネをのせて
苺のソースを
とろりとかけて
仕上げます
セルフィーユの葉の緑色を
アクセントに添え
チャイグラスのお皿にのせて。。。
パティスリー・ラ・メールの
ケーキ教室へのご参加を
お待ちしております
ご覧頂き
ありがとうございます
今日一日が
良い日でありますように。。。
パティスリー・ラ・メールの 洋菓子教室
横浜の山の上 隠れ家風 少人数の 洋菓子教室です。 デモンストレーション 実習 ご試食の後 ケーキ/焼き菓子/デザートを お持ち帰り頂きます。 プロ使用の材料をご用意し ご家庭で 再現出来るレシピを ご紹介致します。 洋菓子教室へのお越しを お待ちしております。
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