ジンジャーマンクッキー・ジンジャーくまクッキー


クリスマスが近づくと
毎年恒例
ジンジャーマンクッキーと
ジンジャーくまクッキーの
お教室の季節到来です

フランス・ベルギー
フランドル地方の
スパイスクッキー
【スペキュロス】のレシピを元に

自家製ミックススパイス
黒砂糖
高千穂発酵バターに

 薄くカットして
はちみつに漬け込み
冷蔵庫で長期間寝かせた
しょうがのペーストが

まろやかに
ほんのり香ります

しっかりと
焼き上げたクッキーは
長期間保存可能です
アイシングで
お顔とお洋服を描いた
ジンジャーマンクッキーは
クリスマスツリーの飾りに

大切な方への
感謝を込めた
プレゼントに。。。

ジンジャーくまクッキーは
クリスマスが終わってから
年末年始のご挨拶にも。。。


お子様とご一緒に
おひとり様でも
大歓迎です

洋菓子教室へのご参加は
如何でしょうか？



ご覧頂き
ありがとうございます



今日一日が
良い日でありますように。。。











パティスリー・ラ・メールの 洋菓子教室

横浜の山の上 隠れ家風 少人数の 洋菓子教室です。 デモンストレーション 実習 ご試食の後 ケーキ/焼き菓子/デザートを お持ち帰り頂きます。 プロ使用の材料をご用意し ご家庭で 再現出来るレシピを ご紹介致します。 洋菓子教室へのお越しを お待ちしております。

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