マロン・ショコラ


12月15日クリスマスケーキのお教室
マロン・ショコラを
ご紹介致します

アーモンドの生地に
ラム酒風味のシロップを染み込ませ

自家製の大きな
栗の渋皮煮を刻んで

栗のクレミュ
(栗のババロア)の中に散らし
型に流し入れ
アーモンド生地をのせ

グラサージュ・ショコラで
艶がけします

渋皮煮の栗と
クリスマスの飾りで
ブッシュ・ド・ノエル・マロンに。。

何年経っても
ご家族の思い出に残る
クリスマスケーキは
如何でしょうか?


洋菓子教室へのご参加を
お待ちしております



昨日は
スーパームーン
あでやかで
あやかしのような
月の出に見惚れていました
〜こちらは水星〜


ご覧頂き
ありがとうございます


今日一日が
良い日でありますように。。。

パティスリー・ラ・メールの 洋菓子教室

横浜の山の上 隠れ家風 少人数の 洋菓子教室です。 デモンストレーション 実習 ご試食の後 ケーキ/焼き菓子/デザートを お持ち帰り頂きます。 プロ使用の材料をご用意し ご家庭で 再現出来るレシピを ご紹介致します。 洋菓子教室へのお越しを お待ちしております。

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